1、西湖龙井茶:
西湖龙井,中国著名绿茶,素有“绿茶皇后”之称,
产于杭州西湖周边群山,具有1200多年历史,
乾隆游览西湖时,盛赞西湖龙井茶,更御封“十八颗御茶”。
西湖龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,
以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井以其无法复制的地理气候、
土壤水质、口感内质、人文价值,成为众多爱茶者心中的当之无愧的“国茶”。
从传统老品种“群体种”,到新品种“龙井43”,
从自古驰名的“狮龙云虎梅”一级产区,到西湖产区,
西湖龙井走进了千家万户老百姓家中,成了家常饭后的健康饮品,
它有着特定的品种之别、产地排名和产量限制,更有着规范的分级质量标准。
2、西湖龙井品种:
西湖龙井分群体种、龙井43、长叶等多个品种,
龙井43产量最大,群体种品质最佳。
龙井43产量最大,群体种品质最佳。
采摘时间早,目前种植面积最多,是市场当家品种,香味和浓度都适宜,汤色清绿明亮。
龙井43树姿半开张,分枝密,
茶树种植整体呈排条状,其他地区龙井也多为该品种。
群体种:也称老茶蓬,是龙井43“父母”,是龙井茶最古老品种,
乾隆御封“十八棵御茶”就是该品种,有1000多年历史。
品相略逊其他品种,内质口感却更胜一筹,种植面积仅限于西湖产区,十分有限。
群体种比其他品种采摘要晚,约清明前后,明前群体种十分珍贵。
群体种老茶树树型单丛生长呈圆型,茶叶口感醇厚,香高持久。
3、西湖龙井产区:
不是什么龙井都叫西湖龙井,西湖龙井除了品种,
最讲究的就是产区。生长在西湖区168平方公里内方可称西湖龙井,
西湖之外产区就是常说的越州龙井或浙江龙井了。
西湖区共有茶园约1.8万亩,根据区域分一级产区“狮龙云虎梅”和其他西湖产区。
一级产区分别为:狮字号(狮峰、翁家山)约900亩,
群体种与龙井43各半;龙字号(龙井村)约800亩,多为群体种;
云字号(云栖)约500亩,群体种与龙井43各半;虎字号(虎跑、满觉陇村)
约为1200亩;梅字号(梅家坞)约2600亩,龙井43占大头;
另有其他西湖产区(转塘龙坞区域)约12000亩,
其中以龙门坎品质为佳,约1800亩,多为龙井43品种。
4、龙牌西湖龙井:
龙牌凭借其在一级产区“狮龙云虎梅”和其他西湖产区的多个专属茶园,
倾力打造独具特色的“藏龙L系列(龙井43)”、“卧虎H系列(龙井43)”、“隐象X系列(群体种)”
三大系列产品,以两大产区六大茶园为区分,
以龙井43、群体种两大品种为核心,严格的采摘标准,
数十年经验茶师的传统手工炒制,严格的质量分级,加上简约大气的包装,
让西湖龙井回归本质,以原产原叶·全程追溯诉说西湖龙井正统。