梦回杭州，难忘西湖龙井

　　浙江龙牌茶叶股份有限公司所销售的明前西湖龙井产自位于杭州西湖狮峰翁家山的茶叶基地，是受原产地保护的正宗西湖龙井。西湖龙井有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，其中色和形主要取决于炒制工艺。西湖龙井是手工炒制烘焙茶的代表，鲜嫩的茶芽，新鲜的茶叶，只有经过炒茶高手的精心“调教”，才能成为极品。

　　产地环境 得天独厚

　　龙牌西湖龙井生产基地位于杭州狮峰翁家山，该基地在西湖龙井产区中海拔最高，正所谓“高山出好茶”，所以，此地生产的西湖龙井的品质会优于其他产区。

　　工艺精湛 品质高贵

　　龙牌西湖龙井的优异品质还源于精细的炒制工艺，依据不同的鲜叶原料和炒制阶段，采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大传统手法，双手在滚烫的铁锅里上下穿插，左右翻转，需要极高的技艺。茶的灵气加之炒茶师父的精湛技艺，成就了龙牌特级精品西湖龙井的高贵品质。

　　龙牌西湖龙井茶的产地

　　为了做出正宗的西湖龙井，每年三月，龙牌的工作人员都会驻守西湖产区，严格审定每一个等级茶叶的品质。

　　明前西湖龙井是当地茶农一年当中最重要的开年买卖，“尊重时令注重品质”是龙牌西湖龙井茶采摘始终遵循的不二法门。

　　明前精品西湖龙井是严格按照“一芽一叶初展”的标准采摘，因为只有达到这种标准的龙井茶才能制成“滋味甘鲜醇和，香气优雅清高，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵”的精品西湖龙井。

　　炒茶：二两茶，炒茶师傅在200摄氏度的锅底用手掌逐渐压实茶青，然后再用手将茶青撩起，往返400余次，历时一刻钟。看着茶青彻底变得金黄酥脆、平扁光滑后，再将茶青盛到笊篱里降温，再经过一次挥锅，方可算初成。

　　龙牌狮峰龙井形似碗钉，光扁直平，体表有褶皱感且重实;色泽呈淡黄嫩绿色，滋味鲜醇柔和，香气优雅清高，带有明显的板栗香及豆香;汤色嫩绿清澈明亮，叶底细嫩成朵。

　　2016年“西湖龙井”春茶的标识首次采用了二维码防伪查询。2种标识分别是由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的证明标，以及由质检部门印制的地理标。